Рецепт бабушкин пирог с вареньем рецепт в духовке

Рецепт бабушкин пирог с вареньем рецепт в духовке

Рецепт бабушкин пирог с вареньем рецепт в духовке

Уж не знаю, как так получилось и от чего это зависит, но выросла я страшной сладкоежкой. Сколько себя помню, очень люблю сладости, а без выпечки вообще жить не могу. Поэтому,  самостоятельное изготовление разнообразных сладостей и вкусностей — мое увлечение еще с детских лет. А с тех пор, как у нас появилась мультиварка PHILIPS HD3077/40, все свои наработки и позаимствованные у друзей удачные рецепты я стараюсь адаптировать под нее. Выходит, кстати, довольно неплохо, а в некоторых случаях, по моему мнению, и вовсе отлично.

Я очень люблю бисквитные торты и хочу поделиться с вами опытом, как приготовить шоколадный торт в мультиварке. Коржи – шоколадно-бисквитные, а это прекрасная основа для тортов, нужно лишь прослоить их кремом и покрыть глазурью. А различные вариации кремов и заливок позволяют каждый раз наслаждаться новым вкусом получившегося десерта.

Шоколадный торт в мультиварке: простой рецепт

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан молока
  • 1,5 стакана муки
  • 3 ст.л.какао
  • 2 ч.л. растворимого кофе
  • 1/3 стакана растительного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соды
Ингредиенты для шоколадного торта

Начинаю с выпечки бисквита для шоколадного торта. В глубокую миску всыпаю сахар и разбиваю яйца.

Разбиваем яйца в миску с сахаром

Взбиваю миксером на средней скорости в течение 5 минут — за это время масса хорошо увеличится в объеме и при этом станет пышной и воздушной.

Взбитые яйца

При постоянном помешивании в яично-сахарную смесь вливаю молоко и растительное масло.

Вливаем молоко и масло в яичную смесь

Постепенно ввожу муку (предварительно просеянную), смешанную с содой, разрыхлителем и какао, а также добавляю кофе.

Всыпаем сухие ингредиенты

Аккуратно перемешиваю, в результате тесто должно быть однородным. Чашу мультиварки смазываю маслом и выливаю в нее шоколадную смесь.

Выливаем в чашу мультиварки шоколадное тесто

Выпекаю бисквит 45 минут в режиме «выпечка» при 150 градусах (в моей мультиварке это наиболее оптимальная температура для выпечки бисквитов). Готовность проверяю по старинке — проткнув спичкой. После выпекания шоколадный бисквит извлекаю из кастрюльки и остужаю.

Готовый шоколадный бисквит

Для торта сегодня я решила приготовить в меру сладкий шоколадный заварной крем и насыщенную сладкую глазурь. Для крема мне понадобятся: стакан молока, 2 яйца (вернее желтки), 2 ст.л. сахара, 1 ст.л.муки, щепотка ванилина, по 50 г черного и белого шоколада.

Продукты для крема

В небольшую кастрюльку наливаю молоко, довожу до кипения, убавляю огонь и при постоянном помешивании растапливаю в нем шоколад.

Растапливаем шоколад в молоке

Убираю с плиты. Растираю желтки с сахаром и подмешиваю муку.

Растираем желтки с сахаром и добавляем муку

Сюда же добавляю одну ложку шоколадного молока и сразу же перемешиваю. Полученную смесь медленно ввожу в растопленный в молоке шоколад, возвращаю на плиту и на медленном огне, помешивая, довожу до состояния густого крема.

Шоколадный крем

Остывший бисквит острым ножом разрезаю на три коржа,

После того, как бисквит остыл, разрезаем его на коржи

два из них смазываю кремом,

sht13

а верхний покрываю глазурью.

Для глазури я беру: полстакана густой сметаны, плитку шоколада (100г), небольшой кусочек сливочного масла (25г).

Всё, что понадобится для приготовления глазури

Готовлю глазурь на водяной бане: в кастрюльке растапливаю шоколад, добавляю сметану и, постоянно помешивая, соединяю в однородную массу. В готовую горячую глазурь ввожу масло — от него глазурь становится блестящей.

Обязательно нужно добавить кусочек масла в готовую глазурь

Даю ей немного остыть и распределяю по всей поверхности торта.

Наносим глазурь на торт

Поверх глазури наношу рисунок из растопленного белого шоколада.

Разрисовываем торт растопленным шоколадом

Все, торт готов! Приятного вам чаепития!

Готовый шоколадный торт можно подавать к чаюРисунки на поверхности шоколадного глазированного тортаКак приготовить нежный бисквитный торт в мультиварке
Источник: http://multipovarenok.ru/biskvitnyj-shokoladnyj-tort-v-multivarke.html

Рецепт бабушкин пирог с вареньем рецепт в духовке

Рецепт бабушкин пирог с вареньем рецепт в духовке

Рецепт бабушкин пирог с вареньем рецепт в духовке

Рецепт бабушкин пирог с вареньем рецепт в духовке

Рецепт бабушкин пирог с вареньем рецепт в духовке

Рецепт бабушкин пирог с вареньем рецепт в духовке

Рецепт бабушкин пирог с вареньем рецепт в духовке

Рецепт бабушкин пирог с вареньем рецепт в духовке

Рецепт бабушкин пирог с вареньем рецепт в духовке

Рецепт бабушкин пирог с вареньем рецепт в духовке

Рецепт бабушкин пирог с вареньем рецепт в духовке