Тесто на орешки рецепт для орешницы с пошагово

Тесто на орешки рецепт для орешницы с пошагово

Тесто на орешки рецепт для орешницы с пошагово

Тесто на орешки рецепт для орешницы с пошагово

Тесто на орешки рецепт для орешницы с пошагово

> > Домашние орешки с вареной сгущенкой Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Домашние орешки с вареной сгущенкой

Предлагаю занимательное, а главное, полезное занятие для тех, кому целый день нечего делать. Задавшись целью испечь печенье «Орешки», вы сами не заметите, как пройдет целый день, а вы ничего другого сделать не успели, только печенье испекли. Поэтому я готовлю их очень-очень редко.

Да, времени потребуется много, но результат вознесет ваши вкусовые рецепторы на 7-ое небо. И буквально заставит большинство читателей вернуться в детство. Поэтому я их обожаю.

Например, в моем городе можно купить печенье «Орешки» с вареной сгущенкой, но из чего делается тесто и что кладется в начинку вместо сгущенки и масла, я понятия не имею. В отличие от других видов печенья, покупные «Орешки» расстраивают меня отвратительным вкусом, совсем не похожим на мамино домашнее печенье Орешки из детства.

продукты для орешек

Как приготовить печенье Орешки в домашних условиях

Для развлечения длиной в световой день я беру и приготовления домашнего печенья Орешки:

- 3 стакана муки;
- пачку (250 гр.) маргарина;
- 2 яйца;
- 0,5 ст. сахара;
- пакетик ванили;
- 0,5 ч.л. соды;
- 1 ст.л. уксуса.

Вышеперечисленные продукты идут в тесто, а для начинки нужно:
- 100 гр. сливочного масла;
- банка сгущенки;
- ¾ ст. чищеных орехов (по желанию).

смешать муку с маргарином

Рецепт теста на орешки с вареной сгущенкой

Муку просеиваю. Маргарин растапливаю. Смешиваю-перетираю эти продукты.

добавляю сахар, яйца, ваниль

Добавляю сахар, яйца, ваниль. Перемешиваю до однородности.

замесить тесто

Соду гашу уксусом, вымешиваю тесто.

пеку печенье в форме

Форму-орешницу смазываю внутри маслом. Отщипываю равные между собой маленькие кусочки теста, помещаю их в выемки. Закрыв орешницу, ставлю ее на средний огонь той стороной, где вогнутые формочки. Минуты 4-5 жарю. Переворачиваю и жарю на другой стороне еще минуты 3, не больше.

орешки пожарились-испеклись

Неприятность заключается в том, что тесто в форме немного поднимается, буквально выползая наружу вместе с постоянно капающим маслом. Жирной становится форма, плита, стол, раковина. Поэтому в прозрачном флаконе хорошо заметно, как за день уменьшился обезжириватель.

гора печенья

Получилась полная большая тарелка «скорлупок» и… куча крошек.

взбиваю крем

В промежутках между жаркой «ореховых скорлупок» делаю крем, чищу и слегка обжариваю орехи настоящие.

Сгущенку обычно варю полтора часа накануне, чтоб успела остыть. Взбиваю миксером вареную сгущенку с размягченным маслом до однородности. формирую печенье орешки

В одну половинку помещаю крем, в другую один фундук или парочку штук арахиса. Соединяю их, укладываю в вазочку.

готовое домашнее печенье орешки

Думала, что сейчас сяду и с чаем стрескаю за раз всю маленькую вазочку домашних «орешков». Съела 3 штуки, ощутила непередаваемое блаженство и поняла, что больше в меня не влезет. Что значит качественное изделие, в котором наличествуют все продукты!

как приготовить орешкидомашние орешкирецепт домашних орешекДомашние орешки с вареной сгущенкой Комментарии к рецепту:
05.12.2013 20:59 []

Ой, хочу к вам на чай. Такая вкуснятина, обожаю орешки, но сама никогда не делала, так как формы нет. И даже не смотря на такие трудности я бы тоже сделала.

настя
06.12.2013 12:35 []

Вкус детства, спасибо, что опубликовали этот рецепт. Обожаю эти орешки. А если положить вместо арахиса миндаль, то получится довольно пикантно.

Виталина
07.12.2013 13:47 []

Я делала орешки без ванилина и начинка у меня была простая: вареное сгущенное молоко. По вашему рецепту орешки получаются значительно вкуснее, т.к. со сгущенкой взбивается масло и добавляются в начинку орехи. Кстати, если сгущенки совсем нет, то для начинки можно взять повидло или варенье.

Ольга
07.12.2013 16:12 []

Мм, это крутое лакомство! Обожаем всей семьёй. Только орешек внутрь не добавляли никогда, просто с кремом делали.

monica222
10.12.2013 12:16 []

Девочки, вы не пробовали орешки с творожной начинкой? Очень вкусно и деткам нравится. И еще как вариант накормить творогом маленьких капризуль.
На 200 грамм жирного творога добавить 70 гр. сметанки, 50 гр.орехов и 50 гр. сахарной пудры. Мои мальчишки просто в восторге.

DoC
08.03.2014 16:42 []

А в электрической орешнице получится?

Oksana
01.05.2014 21:01 []

А я хочу поделиться своим рецептом этой чудо выпечки: 4 ст. муки растираю с 250 гр. маргарина, после этого добавляю щепотку соли, и пол чайной ложки соды, можно не гасить. Отдельно взбиваем миксером 3 яйца со стаканом сахара, пока сахар полностью не растворится. Затем все тщательно перемешиваем, должно получиться довольно эластичное тесто, если муки будет мало можно, добавлять по немного в процессе перемешивания. Затем кладем тесто в холодильник на минут 20. Достаем и начинаем скатывать шарики примерно 1,5 см в диаметре. Выпекаем в «орешнице» до золотистой корочки. В качестве начинки я использую готовую вареную сгущенку, тоже довольно вкусно и более экономично. Надеюсь Вам понравиться мой рецепт. Всем приятного чаепития!


02.06.2014 10:35 []

Всё просто и вкусно, вот только форму такую найти проблемно, а так хочется повторить эти чудесные печенюшки, действительно воспоминание детства :)


02.06.2014 18:34 []

Очень люблю орешки! Но готовлю редко, как правило, на Пасху. Пользуюсь двумя разными рецептами. Один, практически такой же как у Вас. Второй, совсем не диетический, тесто получается жирное, но печенье - рассыпчатое и долго остается свежим. На 1 кг муки: 1 упаковка майонеза, 2 упаковки жира, 4 яйца, 200 гр сахара, 2 чайных ложки аммония пищевого. Получается печенья очень много!


04.06.2014 12:58 []

Наконец-то я испекла орешки, очень вкусные. Большое спасибо за рецепт!

Любовь Мих
26.10.2014 21:49 []

Пекла недавно. Вкусно! Смутило только то, что в составе маргарина указано пальмовое масло.

Евгения
17.05.2015 12:45 []

Такие орешки были любимым лакомством в детстве, а в процессе приготовления участвовали чуть ли не всей семьей - мама пекла, а мы с братом отделяли излишки теста (крошку), клали начинку. Рецепт утерян, так что пришлось искать в интернете. Среди всего множества выбрала ваш и не прогадала ;) Очень вкусно, большое спасибо!

Анна
11.05.2016 11:55 []

Скажите, пожалуйста, орешки с таким кремом хранить в холодильнике? И как долго можно хранить? Со сгущенкой в шкафу храню, а вот комбинацию масло+сгущенка ни разу не делала.

Оля
02.04.2017 11:54 []

Я очень люблю эти орешки и даже не смотря на то, что мне 13 лет я сама их делаю. И получается очень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт.

Милана
14.06.2017 17:34 []

Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48 Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо. Наталья 13.09.2017 в 17:32 Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет? Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36 Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы. Виктор 10.09.2017 в 20:14 Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех. Ольга 10.09.2017 в 14:43 А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/958/domashnie-oreshki-s-varenoj-sgushchenkoj-recept-foto/

Тесто на орешки рецепт для орешницы с пошагово

Тесто на орешки рецепт для орешницы с пошагово

Тесто на орешки рецепт для орешницы с пошагово

Тесто на орешки рецепт для орешницы с пошагово

Тесто на орешки рецепт для орешницы с пошагово

Тесто на орешки рецепт для орешницы с пошагово

Тесто на орешки рецепт для орешницы с пошагово

Тесто на орешки рецепт для орешницы с пошагово

Тесто на орешки рецепт для орешницы с пошагово

Тесто на орешки рецепт для орешницы с пошагово


X